Regione: Sicilia
Annata: 2017
Note di degustazione:
Rosso rubino elegante al calice. Gradevolmente complesso il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio. Il sorso è pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza.
Abbinamenti:
Perfetto con le preparazioni a base di pollame nobile, è da abbinare ai pici al ragù d’oca.