Regione: Sicilia
Annata: 2016
Note di degustazione:
Il “Barbagalli” è un Etna Rosso che nel bicchiere si svela con un colore rubino, con un leggero riflesso granato nell’unghia. Il ventaglio di profumi che si sviluppano al naso è complesso e stratificato, composto da note che, dal tabacco e dalle spezie dolci, virano verso sfumature di frutta sotto spirito. In bocca è affascinante, con un sorso di medio corpo che si sviluppa su una trama tannica finemente integrata, sorretta da una vena fresca aitante.
Abbinamenti:
Ottimo con carne rossa in umido, pasta con il sugo di carne, risotto alle verdure, selvaggina.