Il caciocavallo è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca. Il sapore è molto intenso e sapido che tende al piccante intorno all'anno di stagionatura.
Il caciocavallo è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca. Il sapore è molto intenso e sapido che tende al piccante intorno all'anno di stagionatura.