Regione: Sicilia
Annata: 2016
Note di degustazione:
“Contrada Rampante” Etna Rosso firmato da Pietradolce si afferma nel calice con una tonalità color rubino, caratterizzata da qualche riflesso più tendente al granato nell’unghia. Raffinato il ventaglio che si sviluppa al naso, dove diversi profumi si affacciano con note minerali, speziate, floreali e fruttate. All’assaggio è di corpo medio, concentrato, con un tannino molto sottile e scorrevole, che contribuisce a creare una beva fluida, connotata da una buona freschezza.
Abbinamenti:
Ottimo con carne rossa in umido, pasta con il sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina e formaggi stagionati.