Fiocchi di mais biologici I corn flakes o fiocchi di mais sono il risultato del processo di cottura del chicco di mais, seguito dalla compressione tra rulli e dal passaggio in forno. Del mais infatti conserva il colore giallo intenso. I corn flakes integrali Baule Volante sono semplici fiocchi di mais, senza l'aggiunta di dolcificanti. Contiene naturalmente zuccheri.