I Crackers di Akrux e Quinoa di Sottolestelle sono dei crackers prodotti con grano Cappelli a marchio Akrux. Il marchio Akrux garantisce la tracciabilità di filiera del grano Cappelli. Sono crackers senza lieviti, leggeri e digeribili. L'unico grasso utilizzato è l'olio extra vergine d'oliva. Ideali anche per vegani.