Regione: Sicilia
Annata: 2013
Note di degustazione:
Rosso granato sfumato e luminoso; il bouquet è costruito su toni minerali netti che fanno ricordare ferro e grafite, seguiti da prugna e lampone, rosa, cardamomo e sottobosco. Di persistenza minerale irradiante, offre un assaggio sontuoso, perfettamente riconoscibile, che lascia solo intuire lo spessore che avrà acquisito in 10, 15 o più anni di invecchiamento: vino assoluto.
Abbinamenti:
Vino di beva già ora piacevole, irresistibile in prospettiva, lo abbiamo immaginato su dell’agnello cotto sulla pietra lavica.