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Etna Rosso DOC “Rivaggi” 2015

Etna Rosso DOC “Rivaggi” 2015

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SRC CRASA'
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Regione: Sicilia
Annata: 2015

Note di degustazione:
Nel calice è di colore rosso porpora acceso. I profumi sono complessi, e necessitano di alcuni minuti dall’apertura per manifestarsi in tutto il loro splendore: frutti rossi si alternano a sentori di pepe e aromi erbacei tipici della macchia mediterranea. In bocca è ricco, fine, caratterizzato da una trama tannica fitta ben armonizzata con un’ottima acidità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti:
E’ un vino che ha una naturale inclinazione gastronomica verso le carni bianche e rosse, cucinate con diverse preparazioni. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è perfetto anche con i primi piatti a base di sughi strutturati, come le pappardelle al ragù di cinghiale.