Il farro ha origini molto antiche: veniva consumato dagli egiziani, dagli ebrei e anche dai romani durante i riti matrimoniali. Ricco di proteine fu, infatti, il primo cereale ad essere coltivato dall'uomo.
Il farro ha origini molto antiche: veniva consumato dagli egiziani, dagli ebrei e anche dai romani durante i riti matrimoniali. Ricco di proteine fu, infatti, il primo cereale ad essere coltivato dall'uomo.