La produzione del formaggio in Grecia è un'arte antica e fortemente tradizionale. Secondo la mitologia Greca Aristaios, figlio del Dio Apollo, venne inviato dagli dei sulla terra per dispensare agli uomini l'arte della produzione del formaggio, mentre nell'Odissea di Omero il Ciclope Polifemo viene descritto come il primo "produttore" di Feta secondo il metodo tutt'oggi utilizzato dai pastori Greci.
La feta Olympus è un formaggio duro a pasta bianca dalla consistenza friabile e dal sapore ricco e pungente. Viene prodotta dal latte di capra e pecora e stagionata secondo la ricetta tradizionale.
La feta Olympus è un prodotto estremaente versatile: può essere cotta al forno, grigliata o declinata in infiniti piatti come insalate, verdure, pesce e torte salate. E' ricca di proteine, vitamine, calcio e ha uno straordinario valore nutritivo.