I Maccheroni Mancini hanno una connotazione unica e particolare, ovvero sono una pasta vuota a forma di tubo lunga circa 6 centimetri striata verticalmente, che accoglie al proprio interno sughi corposi di carne o fantasiosi sughi di verdure.
Sono realizzati con farina di grano duro, acqua e trafilati al bronzo: un gusto unico e inimitabile.
Tempi di cottura: 7-9 minuti.