Profumo: fruttato mediamente intenso, con note naturali di peperoncino.
Sapore/Aroma: corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta forte sapore ed aroma di Peperoncino rosso, molto piccante.
Impiego: ottimo per le penne all’arrabbiata, le zuppe di legumi e di pesce, sulle bruschette, su tutte i tipi di pizza econ fantasia su tutti i piatti della cucina Mediterranea.