PROFILO SENSORIALE:
FRUTTATO: Medio-intenso
COLORE: Verde intenso
AROMA: Intenso di pomodoro verde e carciofo
GUSTO: Equilibrato con note di piccante ed amaro persistenti. Sensazioni di pomodoro e carciofo
ABBINAMENTI: Piatti alla griglia, bruschette, bolliti, brasati, stracotti, carne rossa e selvaggina, frittura di carne, pappardelle al sugo di lepre, stufato di agnello, tagliata di carne, pinzimoni aromatici.