Affumicata "a freddo" con legno di faggio, come una volta. Ha un aspetto rustico, dal colore brunato con la leggera concia di spezie a vista. Prodotto dal gusto leggermente affumicato.
Affumicata "a freddo" con legno di faggio, come una volta. Ha un aspetto rustico, dal colore brunato con la leggera concia di spezie a vista. Prodotto dal gusto leggermente affumicato.