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Parmigiano Reggiano Di Bianca Modenese 150 g

Parmigiano Reggiano Di Bianca Modenese 150 g

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L'ANGOLO DEI FORMAGGI DI GUSTO GOURMET
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Per quello che è universalmente riconosciuto come “Il Re dei Formaggi” non serve spendere troppe parole: il suo gusto deciso, l’alta digeribilità, la ricchezza in termini di proteine, vitamine e minerali lo hanno reso uno dei punti fermi della nostra cucina.

Il latte di Bianca Modenese è una materia prima di eccezionale qualità: l'ottimo rapporto fra tenore di grasso e indice proteico, e l’alta frequenza del gene B delle K-caseine, lo rendono più facile da lavorare durante il complesso procedimento che porta alla creazione del Parmigiano Reggiano.