Il nome di questo formato evoca la sua forma inconfodibile, che richiama la variante pugliese da cui si differenzia.
Pasta di semola di grano duro, trafilata al bronzo.
Tempo di cottura: 10 minuti
Il nome di questo formato evoca la sua forma inconfodibile, che richiama la variante pugliese da cui si differenzia.
Pasta di semola di grano duro, trafilata al bronzo.
Tempo di cottura: 10 minuti