L'origine di questo formato è quella dei classici Ziti, che in questa variante sono arricchiti dalla rigatura, che dona al palato una nuova consistenza.
Pasta di semola di grano duro, trafilata al bronzo.
Tempo di cottura: 10 minuti
L'origine di questo formato è quella dei classici Ziti, che in questa variante sono arricchiti dalla rigatura, che dona al palato una nuova consistenza.
Pasta di semola di grano duro, trafilata al bronzo.
Tempo di cottura: 10 minuti