Regione: Friulia Venezia Giulia
Annata: 2015
Note di degustazione:
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo di grandissimo fascino: profumi agrumati di mandarino, arancia, limone anticipano sentori fruttati di melone e di pera. Il successivo sottofondo minerale introduce un assaggio di ottima ricchezza e complessità, di quelli che non lasciano indifferenti. Secco ma al tempo stesso morbido e vellutato, si caratterizza per un equilibrio tutto giocato su una certa tridimensionalità. Chiude con un finale di grande pulizia e persistenza.
Abbinamenti:
Ricco e vellutato, il "Plus" di Bastianich è vino bianco per le grandi occasioni, che cerca abbinamenti con formaggi di media stagionatura come il Taleggio o la Robiola. Da provare anche con un risotto al Parmigiano Reggiano.