Regione: Sicilia
Annata: 2016
Note di degustazione:
Colore rosso porpora.
Al naso elegante che a piacevoli note di piccoli frutti di bosco abbina una scia balsamica e ricordi di macchia mediterranea. Poi arrivano le spezie, la liquirizia e il rabarbaro.
Al palato morbido e fresco che introduce un tannino vellutato e un finale sapido. Lunghissima la persistenza che rivela una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti:
Perfetto con carni rosse e formaggi di media stagionatura.