Regione: Sicilia
Annata: 2017
Note di degustazione:
Giallo dorato, al naso esprime note fruttate e speziate di ananas, di dattero, di noce moscata. Sono sentori maturi, solari, coinvolgenti, che invitano all’assaggio. In bocca è pieno, lunghissimo, polposo e di grande equilibrio grazie ad un’acidità pungente ed una trama tannica di grande definizione. Dalla persistenza praticamente infinita.
Abbinamenti:
A tutto pasto, il “Saharay” è vino bianco che ben si abbina a piatti anche di terra. Couscous di pollo.