Regione: Toscana
Annata: 2016
Note di degustazione:
Rosso rubino compatto e molto concentrato, ha manto olfattivo ricchissimo che offre sgargianti richiami marini intrecciati a decisi profumi di cioccolato al latte, cassis, confettura di mirtilli e china. Il corredo olfattivo è completato da liquirizia, bacche di ginepro e grafite. Il dosaggio delle parti, all'assaggio, è un chiaro segno di perfezione: incontenibile freschezza, croccante sapidità e un tannino così morbido creano una sinergia indimenticabile per struttura e infinita persistenza.
Abbinamenti:
Ideale con secondi piatti di carni nobili, come fagiano e capriolo, si rivela magico anche come vino da meditazione.