Regione: Sicilia
Annata: 2011
Note di degustazione:
Rosso rubino intenso il colore alla vista, con netti riflessi porpora al calice. I sentori che arrivano al naso ricordano i frutti di bosco e la prugna, per poi in seconda battuta richiamare anche la liquirizia e le spezie. Il palato è coerente con l’olfatto, e si rivela caldo, giustamente tannico e persistente.
Abbinamenti:
Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare lo spezzatino di maiale.