Regione: Sicilia
Annata: 2006
Note di degustazione:
Rosso granato intenso il colore. Coinvolgente l’olfatto, connotato da sentori di frutta rossa matura e macerata, come mirtilli, prugne e ribes, e da spezie quali cannella, vaniglia e noce moscata. Presenti anche ricordi di timo e salvia. L’assaggio è fresco, ricco e corposo, nobili sono i tannini e lunga è la persistenza.
Abbinamenti:
Ideale in abbinamento alla cucina di terra e in particolare alle seconde portate a base di carne, è da accompagnare all’anatra con castagne e cavolo rosso.